Frutta contro succo di frutta, c’è qualche differenza in termini di nutrienti?

Se parliamo di frutta o succo di frutta appena spremuto, piuttosto che di una versione da supermercato che può essere o meno la frutta vera e propria al 100%, dipende dal fatto che sia bevuto o meno con la sua polpa.

Se viene bevuto senza la sua polpa piena, il suo valore nutritivo viene notevolmente ridotto. Tutte le fibre sono nella materia solida e la maggior parte degli altri composti nutrizionali sono legati alle fibre stesse. Quindi se bevi solo il succo chiaro, stai praticamente bevendo sciroppo aromatizzato alla frutta.

Ma aspetta, non è tutta la storia! Si stima che in media circa 1/3 dell’energia estratta dal cibo sia effettivamente spesa per digerirla. Questo è comunque per cibi solidi. Semplicemente rendendolo più facile da digerire attraverso la spremitura, stai in effetti estraendo più energia (leggi, calorie ) da una determinata quantità di cibo. Quindi il rischio di ingrassare è più alto. Non sorprende che questo sia il motivo per cui uno studio di Harvard ha rilevato che i succhi di frutta aumentano significativamente il rischio di diabete di tipo 2 rispetto all’intero frutto. Una persona in genere consuma più del frutto in forma di succo che in forma solida, quindi questo è un altro fattore che contribuisce.

Quindi è fortemente raccomandato di mangiare l’intero frutto. Se devi bere, almeno assicurati di berla con la sua polpa piena.

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Sì. Ma questo dipende dalla frutta e dal succo!

La frutta inizierà a perdere alcuni dei suoi nutrienti una volta raccolta, quindi più fresca è, meglio è. Questo è accerelato quando il frutto viene tagliato, o juiced.

Quindi i succhi prodotti commercialmente avranno un valore nutritivo notevolmente inferiore rispetto alla frutta fresca, specialmente alle vitamine idrosolubili come la vitamina C. Inoltre, è più probabile che abbiano additivi che non sono utili.

Il frutto intero ha anche più fibre che succo.

Il succo appena fatto è ancora nutriente e ha il vantaggio di essere facilmente assorbito dal tuo corpo. Sarebbe anche più prezioso in termini di nutrienti rispetto ai frutti interi in scatola o altrimenti lavorati.

Anche la frutta secca è buona, ma può variare in base al processo di essiccazione e agli eventuali additivi utilizzati. Avrai bisogno di bere acqua extra se mangi frutta secca.

Se ne possiedi qualcuna – succo fresco, secco, spremuto fresco – e tutto preferibilmente biologico se puoi, puoi ottenere il meglio da tutti i mondi.

Si dice che la frutta fresca non possa essere sostituita dal succo di frutta. Perché nel processo di produzione, il succo sta entrando abbondantemente in contatto con l’aria, cosicché la vitamina c viene spesso ossidata e scade.

inoltre c’è una cosa chiamata fibra dietetica. Generalmente ci sono due tipi di esso, rispettivamente solubile e non solubile. Si noti che la fibra solubile spesso è combinata con fibra non solubile. Di conseguenza, quando viene filtrata la fibra non solubile, poca fibra rimarrà all’interno del succo.

Se bevi succo per l’assunzione di vitamina C e fibra, beh, bevi solo acqua dolce con un buon sapore di frutta.

In genere è meglio mangiare il “tutto il cibo” che bere succo di frutta, c’è più fibra e solitamente meno zucchero, mangiare un’arancia può aiutare la sazietà e controllare il peso meglio di una porzione più grande di succo di frutta. organico, naturale senza zuccheri aggiunti sarebbe meglio.Io non sono un amante del succo come preferisco mangiare il frutto.quando mi bevo succo voglio che l’ingrediente sia biologico e il 100% di qualsiasi frutto che sto bevendo. e spremute fresche consumate preferibilmente lo stesso giorno.

Frullati freschi con entrambe le barbabietole! (Pun intended.) Non solo guadagnerai la preziosa fibra che non otterrai con il succo, ma consumerai anche una quantità maggiore di frutta rispetto a mangiare ognuno e quindi una maggiore varietà e quantità di vitamine, minerali e antiossidanti.

Basta farli o averli fatti al momento e fare attenzione a quanto bene vengono puliti gli ingredienti e anche le mani / le superfici / il frullatore.

Non molto, anche se la più grande differenza è la mancanza di fibre nella maggior parte dei succhi. Ciò causerà un assorbimento molto più rapido dello zucchero.

Il succo di frutta dovrebbe essere goduto con moderazione perché, dieteticamente, è praticamente soda pop. Vedi [questo cibo] è salutare?