Qual è il legame tra servizi igienico-sanitari e nutrizione?

Per dirla in modo molto rapido e semplice: le scarse condizioni igieniche (in particolare la gestione delle feci) aumentano significativamente la probabilità di malattie diarroiche. La diarrea comporta un movimento più rapido di cibo e liquidi nell’intestino, pertanto non consente più tempo per il corpo di assorbire abbastanza acqua e sostanze nutritive da ciò che si consuma. Con la diarrea frequente / persistente nel tempo, i risultati di malnutrizione (a causa della continua perdita di sostanze nutritive). Le conseguenze sono particolarmente gravi per i bambini piccoli.

Anche le scarse condizioni igienico-sanitarie e la malnutrizione sono collegate economicamente. Le famiglie più povere potrebbero non avere abbastanza soldi per un servizio igienico (o potrebbero trovarsi in un’area povera senza strutture pubbliche) e potrebbero anche non essere in grado di permettersi un cibo adeguatamente nutrizionale.